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Le Vin de la Vallée de Barcedana
La Cave Miquel Roca est une petite cave familiale qui est entouré par un paysage privilégié. Il est situé au village de Saint Cristòfol de la Vallée, à la Vallée de Barcedana, et à quinze minutes du barrage de Terradets. Cette vallée se trouve à la jupe du Montsec, concrètement à la versant nord du Montsec de Rúbies, à la comarque du Pallars Jussà (Lleida).
Nous
La Cave Miquel Roca est une petite cave familiale qui est entouré par un paysage privilégié. Il est situé au village de Saint Cristòfol de la Vallée, à la Vallée de Barcedana, et à quinze minutes du barrage de Terradets. Cette vallée se trouve à la jupe du Montsec, concrètement à la versant nord du Montsec de Rúbies, à la comarque du Pallars Jussà.
Après plusieurs generations élaborant du vin par la propre consommation, Miquel Roca a décidé bâtir la cave au début des années quatre-vingt-dix pour s'y consacrer de forme professionnelle avec la vente de vin à la demande. En 2015, après se former en viticulture et oenologie, sa fille Sílvia Roca a pris les rênes de l'affaire.
Qualité
Le relief générationnel de la cave a comporté un changement autant dans la forme de travailler à la vigne, en cherchant l'équilibre des plantes à travers une minimum intervention, comme dans l'élaboration et la qualité des vins. Ceux-ci expriment le caractère des variétés et l'essence du terrain et la zone où se cultivent. Les productions sont très limitées.
Le micro-climat de cette vallée du piémont pyrénéen catalan, qualifié comme méditerranéen de montagne, est très favorable par la culture de la vigne. La bonne insolation et le contraste thermique, qui serait la différencie de températures entre le jour et la nuit, sont les principaux facteurs qui avantagent une bonne maturation du raisin.