Brocada d'Àmfora 2023

100% Brocada (Trepat)

Vino tinto elaborado 100% con BROCADA, nombre pallarés de la variedad Trepat. La uva proviene de dos parcelas de viñedos de treinta y cinco años situadas cerca de los 700 metros de altitud. Es un vino fresco y expresivo, con gran presencia de fruta roja y una crianza singular.

Elaboración

Se selecciona la uva en el viñedo y la cosecha es manual. El mosto ha fermentado en depósito de acero inoxidable a 23-24ºC con la propia levadura de la uva, y ha tenido una maceración con los hollejos hasta casi el final de la fermentación para conseguir una máxima extracción de aromas y color. Ha sido un año en ánforas de barro, y no ha sido clarificado ni filtrado.

Características

• Añada: 2022
• Graduación alcohólica: 13% vuelo

Nota de Cata

• Vista: Rojo granate con reflejos de color rubí. Capa media.
• Nariz: Intensa fruta roja como la cereza y la fresa de bosque, con notas sutiles balsámicas y de sotobosque.
• Boca: Entrada elegante y sedosa. La crianza en ánfora le ha aportado complejidad y, a la vez, le ha dado un paso largo donde la fruta roja fresca está muy presente.