Vin rouge élaboré 100% avec BROCADA, une variété de raisin noir qu'il provient de deux parcelles de vignes de 30 ans situées près des 700 mètres. Raisin sélectionné à la vigne et cueilli à la main. Fermentation contrôlée en avoir en acier inoxydable à 23ºC avec la propre levure originaire du raisin, et macération avec les peaux jusque presque la fin de la fermentation pour obtenir une maximale extraction d'arômes et couleur. Il n'a pas été filtré. Année: 2021. Graduation: 13,5º veut. Production limitée de 3068 bouteilles. Note de dégustation: Vue - Rouge brillant avec des bourrelets violets. Couche moyenne-basse. Nez - Intense fruit rouge comme la cerise et la fraise de bois, combinée avec des touchers balsamiques et mentholés, et un léger fond de romarin. En agitation s'intensifie le fruit rouge et ils apparaissent des notes d'espèces. Boca - Entre gentil. Pas doux et délicat, mais à la fois long. Une acidité forte fait que ce soit un vin très frais, ce qui permettra une très bonne évolution en bouteille.