Blanc 2021 (Caixa 6 unitats)

Vi blanc elaborat amb les varietats Muscat d'Alexandria (55%), Sémillon (30%) i Riesling (15%). El raïm prové de dues vinyes, d’onze i vuit anys respectivament, situades al voltant dels 600 metres d'altitud.
La collita és manual i la selecció es fa a la vinya. S'ha fet un premsat suau del raïm, i ha fermentat a 17ºC en dipòsits d'acer inoxidable. Ha tingut una criança de quatre mesos amb les seves mares. L'estabilització ha estat molt suau i no ha estat filtrat. Pot presentar precipitats naturals.

Anyada: 2021.
Graduació: 12,5 º vol.

NOTA DE TAST

Vista: groc palla net i brillant amb reflexos daurats.

Nas: sobresurten aromes a fruita com la pinya i la pera, però alhora apareixen lleugeres notes de flors blanques i de mel.

Boca: entrada fresca i suau. Vi untuós per la criança amb les mares, amb una marcada presència de la fruita. És equilibrat per una acidesa delicada i el seu pas és llarg.