Brocat Brocada

BROCAT BROCADA

Vino tinto elaborado 100% con BROCADA, una variedad de uva tinta autóctona del Pallars Jussà que fue recuperada por la família años atrás. Proviene de dos parcelas de viñedos de más de 20 años situadas cerca de los 700 metros.

Uva seleccionada en el viñedo y recogida a mano. Fermentación controlada en depósito de acero inoxidable a 23ºC con las propias levaduras procedentes de la uva, i maceración con las pieles hasta casi el final de la fermentación para conseguir una máxima extracción de aromas y color. No ha estado filtrado.

Año: 2015.
Graduación: 13º vol.
Producción limitada de 2000 botellas.  
 

Nota de cata

Vista: Rojo brillante. Capa media-baja.

Nariz: Especiado. Intensas notas de pimienta (sobretodo blanca) combinadas con un toque de tomillo. En agitación aparecen los frutos rojos como la cereza y la fresa de bosque.

Boca: Entrada amable. Paso suave y delicado, pero a la vez largo. Intensificación de la fruta roja y de la pimienta, sobretodo esta última en el post-gusto. Frescor aportada por una buena acidez, y que permitirá una buena evolución en botella.

 

Ha obtenido 9,51 puntos en la Guía de Vinos de Cataluña 2017